Caraïbisch eten in de gezellige sfeer van een lagune bij Captain Jack's
voorgerecht

Quinoia salade met pikante Cashew vinaigrette

Of salade met stukjes gerookte kip, groene papaya en groentjes in 't zuur.
Hoofdgerecht:

Oven gebakken Mahi Mahi vis steak met kokosnootsaus en paprika

Caraïbische kip met garnalen en rijst van de Kapitein

Groenten curry met bakbanaan en rijst van de kapitein (vegetarisch)
Dessert

Rijstpap van het eiland
(Rijstpap met puree van mango)

Zandgebak van geroosterde ananas en bourbon Vanille roomijs
