Koninklijke elegantie in The Regal View Restaurant & Lounge

The Regal View Restaurant & Lounge wordt gepositioneerd als een stijlvolle, koninklijke eetervaring met panoramisch uitzicht. De kaart straalt luxe en finesse uit, met een duidelijke focus op hoogwaardige ingrediënten en verfijnde presentaties.

Gastronomisch dineren

Het volwassenenmenu (100 euro) biedt een klassieke opbouw van voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Bij de voorgerechten springen onder andere in het oog:

• Courgettevelouté met bloemkooltabouleh en een okrafritter met colombo-kruiden

• Tataki van blauwvintonijn met sesam, daikon, wakame en ananaschutney met Sichuanpeper

• Avocadomousse met gember, mango en pompoenpitcrumble

Bij de hoofdgerechten is er keuze uit onder meer:

• Dorade met kaffirlimoen-vanillesaus en zoete aardappelpuree

• Gebraden parelhoen met oosterse smaken, gedroogd fruit en gekonfijte citroen

• Rundvlees met uienconfijt, rodewijnsaus en een aardappelkoek met Comté AOP

• Een volledig plantaardige filet op basis van soja- en erwtenproteïne met zwarte knoflookbouillon en truffel

De desserts zijn al even verfijnd, met creaties zoals een vanilleganache met frambozenhart of een witte chocolademousse met ananas en passievrucht.

Ontbijt in koninklijke stijl

Ook het ontbijt wordt hier een belevenis. Gasten kunnen kiezen tussen een hartige formule met gerookte zalm, Comté en een zachtgekookt ei met hollandaise, een zoete optie met pancakes en bosbessen, of een volledig vegan ontbijt met zijden tofu, glutenvrije muesli en een plantaardige omelet.

Signature cocktails met een sprookjesachtige twist

De loungekaart bevat een uitgebreide selectie signature cocktails, zoals:

• “Éclat Royal” met witte rum, peer en passievrucht

• “Majesté Florale” met Hendrick’s gin, jasmijn en lychee

• “Altesse Séréni’fizz” met tequila en vlierbloesem

Daarnaast zijn er klassiekers als Espresso Martini, Negroni en Aperol Spritz, een indrukwekkende champagnekaart (met onder meer prestige cuvées) en verfijnde alcoholvrije creaties.

The Regal View mikt duidelijk op gasten die hun dag in Disney Adventure World willen afsluiten in stijl, met een gastronomische ervaring die je eerder in een luxehotel dan in een themapark zou verwachten.

Scandinavische gezelligheid in Nordic Crowns Tavern

Waar The Regal View inzet op koninklijke grandeur, kiest Nordic Crowns Tavern voor warme Scandinavische gezelligheid, geïnspireerd op het universum van Arendelle.

Comfort food met een noordelijke toets

Op het menu vinden we toegankelijke maar kwalitatieve gerechten, zoals:

• Zalmsteak met mosterd-dillesaus, geserveerd met groenten en aardappelpuree of quinoa

• Kalkoenballetjes met gedroogde cranberrysaus

• Plantaardige balletjes met uien- en champignonsaus

Daarnaast zijn er frisse salades, waaronder een aardappelsalade met gerookte vis en een graansalade met plantaardige eiwitten en citrusvinaigrette.

Voor een snelle pauze is er ook een “Sweet Break”-formule met een wintermuffin of een Magnum Mini Almond, inclusief warme of koude drank.

Mini Trolls Menu voor jonge avonturiers

Voor kinderen van 3 tot 11 jaar is er het “Mini Trolls Menu”, met keuze uit zalm, kalkoen- of plantaardige balletjes, geserveerd met groenten en een dessert zoals Olaf-ijs of een “Snowy Beignet”. Het menu bevat minstens twee porties fruit en groenten en is laag in verzadigde vetten – een bewuste keuze van Disneyland Paris.

Culinaire verrijking van Disney Adventure World

Met deze twee restaurants onderstreept Disneyland Paris zijn ambitie om Disney Adventure World niet alleen als attractiegebied, maar ook als gastronomische bestemming te positioneren.

The Regal View Restaurant & Lounge richt zich op gasten die een verfijnde, bijna fine dining-ervaring zoeken binnen de magie van Disney. Nordic Crowns Tavern biedt dan weer toegankelijke, hartverwarmende gerechten in een thematische setting die perfect past bij de Scandinavische sfeer.

De opening van Disney Adventure World belooft dus niet alleen nieuwe avonturen en attracties, maar ook een duidelijke culinaire upgrade voor het resort. Voor foodliefhebbers wordt dit zonder twijfel een extra reden om binnenkort koers te zetten naar Disneyland Paris.