Onze chefs hebben de grilled cheese naar een hoger niveau getild en creëerden een kaasachtige, smeltende sandwich met slechts een vleugje warmte van de buffalo sauce. Deze sandwich heeft de perfecte combinatie van buffalo chicken, Monterey Jack, provolone, cheddar, en roomkaas tussen gegrild zuurdesembrood. Als je de volledige ABC Commissary ervaring wilt, serveer deze sandwich dan met steak frites of een rucola salade, en houd een extra portie buffalo sauce bij de hand. Of ga voor old-school met een dampende kom tomatensoep om te dippen. Fijne Nationale Grilled Cheese Dag!

BUFFALO CHICKEN GRILLED CHEESE SANDWICH van ABC Commissary in Disney’s Hollywood Studios
voor 4 personen

BUFFALO CHICKEN VULLING
•    250 gram opgeklopte roomkaas
•    85 gram gemalen Monterey Jack kaas
•    55 gram gemalen cheddar kaas
•    115 gram buffalo hot sauce, of meer, naar smaak
•    500 gram geplukte kip
BUFFALO CHICKEN GRILLED CHEESE SANDWICH
•    8 grote sneden zuurdesembrood
•    8 sneetjes niet-gerookte provolone kaas
•    Buffalo chicken vulling
•    8 eetlepels mayonnaise
VOOR DE BUFFALO CHICKEN VULLING:
1.    Voeg roomkaas, Monterey jack kaas en cheddar kaas samen in een grote kom. Klop met een handmixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Voeg de hot sauce toe en klop tot het geheel is opgenomen.
2.    Voeg kip toe en klop 30 seconden. Voeg extra buffalo hot sauce toe naar wens.
3.    Koel tot gebruik.
VOOR DE BUFFALO CHICKEN GRILLED CHEESE SANDWICH:
1.    Verhit een grote koekenpan op middellaag vuur gedurende 5 minuten.
2.    Leg 4 sneetjes zuurdesembrood op een grote snijplank en beleg elk sneetje met een plakje provolone kaas. Verdeel de buffelo chicken vulling gelijkmatig over de 4 boterhammen. Beleg met de resterende sneetjes provolone en brood.
3.    Besmeer beide kanten van elk broodje met 1 eetlepel mayonaise.
4.    Bak ze 1-2 minuten per kant in een voorverwarmde koekenpan, tot ze de gewenste gaarheid hebben.

Opmerking: Wees altijd voorzichtig bij het hanteren van scherpe voorwerpen en hete inhoud. Houd toezicht op kinderen die helpen of in de buurt zijn. Dit recept is omgerekend van een grotere hoeveelheid in de restaurantkeukens. Het smaakprofiel kan afwijken van de versie van het restaurant.
Klik hier voor een print-at-home versie van dit recept.

Blijf in contact met Disney Parks Blog voor meer heerlijke Disney-recepten, en zorg ervoor dat je de magie deelt met andere Disney-fans door de hashtag #DisneyMagicMoments te gebruiken. Veel plezier met koken!

(Bon Disney Parks Blog)